Smaak en bonen

De melange van Excellent Arôme bestaat voor 100% uit verschillende hoogwaardige Arabica koffiebonen. Hierdoor krijgt de koffie een licht rinse (iets fris zure), en zoet-bloemige smaak. De melange is - in vergelijking met de vroegere Excellent koffie - iets dieper gebrand. Hierdoor krijgt de koffie een intensere smaak.

Bovendien heeft Douwe Egberts het productieproces verbeterd door de koffie meteen na het branden en malen - supervers dus - te verpakken. Hierdoor heeft Excellent Arôme een sterker aroma.

Intenser

Excellent Arôme is dieper en intenser gebrand en dus iets donkerder van kleur. Daarnaast kun je, als je goed kijkt, nog wat koffievlies zien zitten. Deze lichtgekleurde vliesjes zijn alleen zichtbaar bij koffiemelanges van hoge kwaliteit.

Extra aandacht

Bij het productieproces worden de verschillende lagen om die om de koffieboon zitten er meestal afgeschuurd. Bij de betere koffiebonen wordt deze eraf geweekt. Hierbij blijft wat vlies om de koffieboon zitten. Een melange van hoogwaardige Arabica-koffies is dus te herkennen aan het witte vlies.